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凍果蔬凍干技術的發展帶來哪些效應?

更新時間:2022-06-24      點擊次數:1558

      果蔬凍干機是凍干技術應用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設備,具有保存原有的果蔬營養成分和色香味基本不變的優點。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機加工處理,保存原有果蔬沙拉的各種營養成分,具有復水性,是一種無添加劑、健康天然的營養食品。滿足各種環境和地點食用。以下介紹即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程。   

果蔬凍干機主要技術優勢:

● 預凍、干燥分體結構,同時進行,提高了凍干效率,縮短了凍干時間。
● 航天級鋁合金隔板材質,雙面輻射加熱,輻射率90%以上,溫度均勻性好。

● 靈活的手動+自動控制方式,手動用于摸索工藝,自動用于批量化生產。
● 準確的傳感器校準功能,確保長期使用工藝參數的精確性。
● 可設置用戶等級和密碼,分權進行操作管理。
● 可選配功能強大的LYO-MEGA上位機控制系統,可記錄、保存長達十年期間的運行數據、曲線及報警記錄,提高產品的可追溯性;同時方便觀察、操作及故障診斷。
● 可根據用戶需求進行非標定制。
● 高效混合型載冷劑介質,較低的凝固點和較高的沸點,換熱效率高,使用壽命長。
● 干燥曲線優化控制算法,可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。
● 專業的氣體導流設計及控制技術,捕水能力強,干燥效率高。
● 托盤由防銹鋁合金沖壓成形,并經特殊表面處理有較高的吸熱率。每個干燥艙均配有2套盛料托盤。
 

 適用范圍:

    凍干機(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世紀20年代的技術,進入21世紀,除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到廣泛應用。LG系列用于肉類、蔬菜、水果、水產品、豆類、飲料、湯料、保健品等20多類食品的冷凍干燥,其產品符合天然、營養、食用方便的要求。


 

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